蒋家堰市场监管所以“爱国卫生月活动”为契机，努力营造良好的就餐环境，促进餐饮行业的食品安全。 

活动中，该所对辖区内的福利院、小餐饮等进行了全方位的监督检查。一是大力宣传开展“爱国卫生月活动”的必要性；二是要求餐饮经营者对就餐场所及设施、操作间及库房进行大“清除”活动；三是要求餐饮单位严格落实员工健康管理制度，从业人员必须持证才能上岗；四是落实进货查验记录和索证索票制度；五是进一步推动落实校园食堂、托幼机构、福利院、小餐饮的“明厨亮灶”工程。

下一步，蒋家堰监管所将持续以监管为推手，着力提高餐饮经营者的食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低食品安全隐患，全力保障人民群众的饮食安全。（县市场监管局 师伟）

（责任编辑：童意）